Spaghetti de courgettes a la sauce tomates et piment d'Espelette , crevettes sauvages et chorizo.
Mille feuille de patate douce, effiloché de confit de canard maison et jus de viande.
Velouté de légumes, croutons aillés et jambon Serrano.
Rumsteack de boeuf, poelée de grenailles et champignons de Paris, jus de viande.
Suprème de volaille, purée à l'huile d'olive, fondue de poireaux et sauce à la moutarde de Meaux.
Daurade sébaste, calamarata aux poivrons et aubergines, sauce aux fines herbes.
Tarte au chocolat noir 72% de cacao crème de caramel et glace chocolat.
Crumble de fruits de saison.
Parfait glacé au pamplemousse accompagné de meringue.
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