
Gaspacho de melon dès de chorizo et toast.
Spaghetti de courgette et moules d'Espagne, sauce tomate aillée et basilic.
Carpaccio de tomates, œuf farci au thon et vinaigrette au xérès.

Sauté de volaille, purée de pomme de terre, petits pois, carottes et grelots, sauce moutarde.
Rumsteak de bœuf, mousseline de patate douce, darphin et jus de viande.
sup 10€Daurade sébaste pœlée, riz noir et blond aux légumes du soleil, émulsion safranée.

Café gourmand.
Moelleux au chocolat noir 72% de cacao, coulis fruits rouges et glace vanille.
Nougat glacé coulis aux fruits jaune

(Grave)
(Saint-Estèphe)
hkl
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